2016 跟老店說再見！下一間是誰？

誰是下一個？飲食業職工總會過去一個多月已收到有18間酒樓食肆結業的消息，估計飲食業未來或會持續出現結業潮。

其實踏入2016年，已有最少13間為人熟悉的食店結業，不少食店更盛載著港人的集體回憶。有網友總結過去不足半年，已結業食肆一覽，慨嘆每次都要在食店結業前才掀起排隊N小時作最後致敬，何其悲哀呢！

捱不住的已結業，頂得住的也說是在「吊鹽水」。旺角花園街好好茶餐廳負責人蘇先生早前接受《經濟日報》訪問時大吐苦水，指生意額按年跌3成，靠本地客的早餐和下午茶生意分別跌2成和5成，預計下半年生意額跌4成。

他說現嘗試減價吸客，如一碗麵由30元減到24元，但成效不彰；雖食材成本與上年相若，但租金加兩成，為節省成本已裁員3人。若裁員和減價都沒成效，未來很大可能結業。

今年已結業食店如下：

1. 坤記麵廠
位於灣仔鵝頸橋，開業49年，後繼無人，於2月29日結業

2. 腸粉大皇
位於深水埗汝州街，開業1年，不敵租金，於2月23日結業

3. 呼吸冰室
位於石硤尾美荷樓，開業3年，合約期滿，於3月31日結業

4. 北河點心茶餐廳
位於深水埗大南街，開業13年，不敵加租，於3月31日結業； 將於6月初於舊舖對面重開，計劃改名為北河同行(深水埗)

5. 樂意扒房
位於灣仔告士打道，開業42年，不敵加租，於3月31日結業

6. 楓林小館
位於大圍村南道，開業66年，後繼無人，於3月31日結業

7. 民園麵家
位於中環荷李活道，開業90年，後繼無人，於3月31日結業。據報已覓得有心人接手，計劃於10月在灣仔重開

8. 容記小菜王
位於深水埗福華街，開業27年，老闆退休，於4月4日結業

9. Dan Ryan's Chicago Grill
位於金鐘太古廣場，開業27年，未能配合商場定位，於4月11日結業

10. 新翠園小食
位於柴灣環翠商場，開業30年，不敵加租，於4月15日結業

11. 好時沙嗲
位於尖沙嘴好時中心，開業33年，租約期滿，於4月17日結業

12. 愛群餐廳

位於屯門安定邨，開業34年，領展要求換冷氣料要花300萬元，後繼無人，於4月21日結業

13. 康記粥店

大坑京街，開業36年，不敵加租，將於5月2日結業